Mujeres de la cultura que nos sirven de inspiración
#WomenMW – Dones de la cultura que ens serveixen d’inspiració
22 June, 2017
Guía para no perderte en los nuevos cambios en redes sociales
Guia per no perdre’t en els nous canvis en xarxes socials
27 November, 2017
Show all
Posicionamiento de un restaurante

Recentment ha contactat amb nosaltres un restaurant amb una oferta molt concreta i molt preocupat per la seva visibilitat.

No hem dubtat un moment a escriure aquest post per justament compartir el repte que suposa per a nosaltres aquest nou projecte. Tot i estar situat a un lloc estratègic de Barcelona i oferir un tipus de cuina amb escassa competència al seu voltant, aquest negoci té un seriós problema per donar a conèixer els seus plats i menús i posicionar-se com a local de referència en la seva especialitat.

De vegades, a les empreses els passa com a les persones, tenen èpoques de transició, evolucionen i canvien, i també viuen moments crítics. Igual que ens passa als humans, en aquestes èpoques de crisi, els negocis tenen una fase de presa de consciència on finalment veuen que per seguir endavant necessiten passar a l’acció.

I com també ens passa a les persones, els canvis sempre comencen per un primer pas.

Aquest restaurant viu la mateixa situació que molts d’altres. Té una proposta gastronòmica de valor que s’ha de comunicar millor: necessita una remodelació del local, un nou disseny de cartes i menús, bones fotografies que facin honor a la qualitat dels seus plats … I sobretot necessita expressar millor, ja des de la porta d’entrada i fins i tot amb el seu nom, quin tipus de menjar es trobaran els clients.

Al nostre nou client se li plantegen reptes en diferents escenaris, tots són importants i tots mereixen una especial atenció, però està clar que cal decidir quin pas fer primer, ferm i amb seguretat per anar després fent altres i que el camí comenci a dibuixar-se amb claredat.

“Però ¿quin pas ens convé fer primer? Com podem aconseguir que els clients s’assabentin del que fem sense esperar a tenir totes les reformes acabades?”

Aquestes van ser les preguntes que ens van fer els responsables del negoci.

La nostra resposta va venir també en forma de pregunta: Per què no començar per explicar-ho a les xarxes? Per què no començar per assumir la gestió dels comentaris a TripAdvisor i actualitzar tota la informació online disponible? Per què no començar a construir la visibilitat a Internet des del primer pas?

Per experiència sabem que anar a poc a poc, tot veient i analitzant els diferents fronts, per prendre decisions i definir estratègies és una de les millors maneres que hi ha per començar a definir un pla d’actuació i fer els primers passos.

I en aquesta ocasió l’escenari que se’ns plantejava era sens dubte força especial. No obstant això, davant el repte d’acompanyar a aquest negoci a gestionar la seva visibilitat, el primer que sabíem que havíem de fer era anar a provar i conèixer el seu menjar.

Abans d’anar-hi, ens vam voler posar a la pell del visitant, i vam fer el que avui sol fer tothom: vam buscar a Internet opinions i vam tenir la sorpresa de llegir comentaris molt positius. Per acabar-ho de confirmar, hi vam anar a dinar.

Conèixer el client

Una cosa que hem après en tot aquest temps és que per parlar d’alguna cosa, el primer és conèixer i entendre allò del que anem a parlar. Escoltar el client, això és fonamental.

Després d’aquesta primera presa de contacte, va arribar el moment de decidir. Assumim el repte de gestionar la visibilitat d’un negoci amb una excel·lent proposta però amb escassos recursos?

Per decidir, ens vam basar en el que vam confirmar en la nostra visita: el negoci ofereix bon menjar, en racions més que considerables i al seu punt i, alguna cosa a tenir molt en compte, a preus molt raonables. I a més està situat en una zona molt cèntrica, accessible i amb excel·lent comunicació, el que converteix a aquest restaurant en una opció molt interessant per a públics diversos: turistes i gent del barri. Té el fonamental per a l’èxit d’un restaurant: un bon menjar que necessita ser conegut.

Com fer perquè la gent el descobreixi? Per on començar?

Pel primer de tot, per actualitzar les xarxes socials i tornar-les a posar en moviment deixant clar des del primer moment quina cuina s’hi ofereix i on es troba el restaurant.

També cal parlar en la llengua en què parlen els clients que busquem, tant en els diferents idiomes com en el to i estil de la casa.

I una cosa que mai perdem de vista en els projectes que coordinem: cada post, cada tuit ha de resultar proper i contribuir a explicar la història i singularitat del negoci, els seus valors, la seva manera d’entendre la vida i la seva relació amb la ciutat i l’entorn i, per descomptat, transmetre la seva pròpia cultura.

Amb aquestes premisses és com hem decidit acceptar el repte de posicionar aquest restaurant a Internet.

Si vols que t’ajudem a posicionar el teu negoci, contacta’ns!

La fotografía que il·lustra aquest post és de Marco Zouvek Photography

Batecs Comunicació
Batecs Comunicació
Sota la marca BATECS COMUNICACIÓ treballem dues professionals independents i d’esperit inquiet amb un repte en comú: ajudar-te a comunicar millor i millorar la teva presència digital. Ens encanten les paraules, les noves tecnologies i el màrqueting digital, i sobretot, ens entusiasmen els projectes amb ànima.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *